巴州健全机制压实责任全力守护校园“舌尖上的防线”

时间：2026-07-16 16:12　来源：巴州教育局浏览次数：次分享：

巴州始终锚定食品安全核心目标，坚持以机制建设为根本、以落地落实为关键、以协同共治为抓手，推动校园食品安全专项工作机制从“搭建框架”向“提质增效、常态长效”深度跃升，切实把制度优势转化为治理实效。

一、聚焦高位统筹、闭环赋能，筑牢校园食品安全“压舱石”

一是健全统筹体系。成立由州党委、政府分管领导双牵头，网信办、发展改革委、公安局、市监局、卫健委等11个部门协同参与的校园餐专项工作领导小组，常态化召开专题部署会、工作推进会、风险研判会，健全双向联络、台账管理、定期报送、联合督查四项工作机制，推动校园餐治理从被动治标向源头治本转变。二是强化联督联导。联合五部门开展专项督导检查26次，累计排查整改各类食品安全问题577条，推动校园餐集中整治走深走实。三是严控源头关口。联合财政局、审计局、市监局等部门规范各类合同421份。推行阳光采购、智慧监管双向赋能、同向发力，全州323所中小学、幼儿园食堂实现100%自主经营，食材全部通过“政采云”平台统一供货，实现食材源头管控全覆盖、无死角。

二、聚焦制度落地、规范提质，织密校园食品安全“防护网”

一方面，完善全流程制度体系。督促指导各县市全面健全校园餐专项工作机制，对标《中华人民共和国食品安全法》《校园食品安全管理办法》等法律法规，严格落实校园食品安全“十必须”、食堂工作人员“十不准”工作要求，细化完善食材采购、入库验收、后厨操作、餐具消杀、食品留样、应急处置等全链条标准，实现校园餐管理流程清晰、全程可溯、责任到人。一方面，搭建智慧化监管体系。全力推进“明厨亮灶”提质增效，实现校园后厨操作全程可视化、监管无盲区。全州334个学校食堂覆盖率、视频监控接入率均达100%；146所中小学全面上线运行“阳光食堂”信息化监督服务平台，智慧监管全覆盖落地见效。另一方面，强化队伍能力建设。每年春秋季开学前，联合多部门对全州3500余名食堂管理人员、食品安全专员开展全覆盖培训，重点夯实日管控、周排查、月调度闭环管理能力。

三、聚焦协同共治、常态严管，凝聚校园食品安全“向心力”

一是创新监管模式。构建“日常巡查+飞行检查+暗访督查+社会监督”四位一体监管模式，持续健全学校膳食监督家长委员会、学生监督岗，畅通“码上监督”、监督电话、12345政务服务热线等多元投诉举报渠道，全面激活社会监督效能。二是从严隐患整治。依托数字化监管手段，对排查发现的安全隐患实行台账式管理、清单化推进、限期化整改、常态化回头看、销号式清零，确保隐患不遗留、风险不悬空。三是提升服务质效。精准优化营养搭配、丰富餐品种类，广大学生、家长和社会对校园餐的认可度、满意度达97%以上。

巴州健全机制压实责任 全力守护校园“舌尖上的防线”

时间：2026-07-16 16:12 来源：巴州教育局 浏览次数：次 分享：

巴州健全机制压实责任全力守护校园“舌尖上的防线”

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