乌鲁木齐市“四位一体”守护校园餐安全

时间：2025-09-16 10:51　来源：乌鲁木齐市教育局浏览次数：次分享：

今年以来，乌鲁木齐市将校园食品安全作为民生保障重点，以制度为基、硬件为撑、管理为要、监督为盾，构建“四位一体”治理体系，守护师生“校园餐”安全。

建章立制强联动，夯实制度基石。市、区（县）两级同步建立校园食品安全专项工作机制，成立工作专班，明确教育、市场监管等部门的职责分工。制定并实施《乌鲁木齐市校园食品安全和膳食经费监督管理办法》《乌鲁木齐市市场监管领域食品安全吹哨人制度（试行）》等37项制度，覆盖校园餐食管理全流程。2025年秋季开学前，由市委教育工委、市教育局牵头，联合应急、城管、消防等部门及第三方专业机构，对市属27所学校33个校区开展“拉网式”排查，实现安全隐患动态清零，切实保障“开学第一餐”安全可靠。

资金投入提硬件，筑牢安全屏障。聚焦校园食品安全基础保障，市、区两级累计投入803万元，用于76所学校食堂的维修改造与设备更新。重点围绕食材清洗、消毒灭菌等关键环节，支持学校升级设施设备、优化功能布局，消除老旧设施风险隐患。通过推进硬件标准化建设，全面提升食堂食品安全操作规范化水平，筑牢校园食品安全的物理屏障。

规范管理促转型，把控关键环节。坚持“以自营为主，实现管办、收支、监督相分离”的原则，稳步推进食堂运营模式转型。各区（县）教育局利用暑期完成大宗食材统一采购与服务团队集中招标工作，目前全市已有87所学校实现食堂自营；对原承包经营的食堂，有序协调收回经营权，并制定分阶段改革目标。通过食堂自营、“集中采购”、膳食经费专户管理等措施，严把食材质量关口，全面提升“校园餐”安全管控水平。

多元监督严整治，织密监督网络。组建9个市级督导组，并邀请政协委员参与监督，对全市供餐学校及配餐企业实现全覆盖多轮检查，累计检查学校331所次，形成“市级统筹、层层落实、自查自纠”的监督闭环。推动所有供餐学校成立家长膳食监督委员会，鼓励家长常态化参与监督。通过媒体公布食品安全负面清单及举报电话，主动接受社会监督，不断织密校园食品安全监督网络。

乌鲁木齐市“四位一体”守护校园餐安全

时间：2025-09-16 10:51 来源：乌鲁木齐市教育局 浏览次数：次 分享：

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